表面が乾かないように

表面が乾かないように、紙類で包んで、自然解凍できれば最高です。理想は、半日くらいかけてゆっくり解凍することです。半分解凍できたところで、殻のまま網で焼くと、しっとりした、うま味の残るかにを食べられます。水分が残っているからおいしいので、焼きすぎは禁物です。最近のブームである蟹通販。これを利用すればお店に行かなくても、新鮮で美味しい蟹をいつでも注文することができます。ですが、広まってきたということはそれだけ多くの業者が参入しており、業者ごとに価格や送料、配達可能地域などの条件も違うので、どこから買ってもいいというものではありません。根気よく多くのサイトを見ていけば、蟹が激安だったり、送料が無料だったりするお得な業者もあります。高価すぎる店は嫌ですが、安すぎるのも考え物です。蟹の品質、そのお店の信頼性などの項目をしっかり確認し、無用なトラブルを避けましょう。
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